রেস্তোঁরা মেনুর দুটি শতাব্দী নিউ ইয়র্কের বিকশিত রন্ধনসম্পর্কীয় ও সাংস্কৃতিক ইতিহাস প্রকাশ করে

নিউ ইয়র্ক সিটির একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাস রয়েছে, যা উভয় বয়সের এবং শতাব্দী ধরে সেখানে অভিবাসী অভিবাসীদের theেউয়ের কারণে রয়েছে। অষ্টাদশ শতাব্দীর শেষের দিকে, সন্স অব লিবার্টি ফ্রেওনসেস ট্যাভারে বিপ্লবের পরিকল্পনা করেছিল। উনিশ শতকের শেষের দিকে ডেলমনিকোর পরিচয় ঘটে খাদ্যতালিকা অনুযায়ী আমেরিকাতে ভাল ডাইনিং। স্পিকেসি, নাইটক্লাবস এবং অযৌক্তিক রেস্তোরাঁ বিংশ শতাব্দীতে এসেছিল।

আমরা নিউইয়র্ক সিটির খাবারের 125 বছর জুড়ে মেনুগুলি হাইলাইট করেছি, একটি 1850 এর হোটেল থেকে একটি অত্যাশ্চর্য ওয়াইন তালিকা সহ, ১৯ 1970০ এর দশকের রেস্তোঁরা যা আমেরিকা সবচেয়ে ব্যয়বহুল বলে দাবি করেছে। আপনি মেনুগুলি ব্রাউজ করার সময়, দুটি জিনিস মনে রাখবেন: দামগুলি কম মনে হলে, মুদ্রাস্ফীতি যদি উচ্চ বলে মনে হয় তবে একটি বড় পার্থক্য আসে, তারা সম্ভবত ডলার নয় সেন্ট c মেনুগুলির সমস্তগুলি তাদের অংশ হিসাবে নিউ ইয়র্ক পাবলিক লাইব্রেরি দ্বারা ডিজিটালাইজড হয়েছিল ‘মেনুতে কী আছে’ প্রকল্প ।

দ্রষ্টব্য: আমরা চিত্রগুলি বড় রেখেছি, কারণ অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য বিবর্ণ হয়ে গেছে এবং সেগুলির আকার ছোট। তাদের সমস্ত দেখতে কেবল স্ক্রোলিং চালিয়ে যান।

যে কেউ পানীয়কে ভালবাসেন তাদের জন্য 36 উপহার এবং গ্যাজেট

কোপাচাবানা - 1943

কোপাচাবানা নাইটক্লাবটি মেনুতে প্রসেসরের নামটি মেনুতে (এবং ইজারা) নিয়ে 1940 সালে তার দরজাগুলিতে খোলে। তার সঙ্গী? কুখ্যাত মাফিয়া বস ফ্র্যাঙ্ক 'প্রধানমন্ত্রী' কস্টেলো। আপনি পারেন মেনু আরও দেখুন এখানে ।

কটন ক্লাব - 1938

কটন ক্লাবটি হারলেমে একটি 'কেবলমাত্র শ্বেতাঙ্গ' নিষিদ্ধ-যুগের হটস্পট ছিল, তবে ১৯৩০ এর দশকের শেষদিকে এটি দক্ষিণে মিডটাউনে স্থানান্তরিত হয়েছিল। এই মেনুটি ১৯৩৮ সালের উত্তর যুগের। আপনি পারেন বর্ণবাদী (এবং এনএসএফডাব্লু) কভার পাশাপাশি গানের প্রোগ্রাম দেখুন program ।

কতক্ষণ ওয়াইন বসে থাকতে পারে

ডেলমনিকোর - 1914

মূলত 1827-এ খোলা, ডেলমনিকো একের পর এক অগ্নিকান্ডের পরে অনেকটা ডাউনটাউন লোকেশনে চলে গেছে। রেস্তোঁরাটি প্রথম সরবরাহ করেছিল খাদ্যতালিকা অনুযায়ী আমেরিকাতে ভাল ডাইনিং। এই মেনু সুপরিচিত দক্ষিণ উইলিয়াম স্ট্রিটের অবস্থান থেকে একটি সংক্ষিপ্ত তবে বেশ চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তালিকা উপস্থিত রয়েছে।

ডরলনের ওয়েস্টার হাউস - 1900

Theনবিংশ এবং বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে নিউ ইয়র্কে ছিল অসংখ্য অয়েস্টার সেলার (রেস্তোঁরা)। সস্তা স্থানীয় ঝিনুক এবং পানীয় এই স্থাপনাগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় করে তুলেছিল। আমরা হাইলাইট তালিকা ঘরোয়া এবং আমদানি করা বিয়ারের বছর বিবেচনা করে - দার্লোন এর চিত্তাকর্ষক নির্বাচনের জন্য।

ফ্রেউনেস ট্যাভার - 1914

সানস অফ লিবার্টির সভা সভা হিসাবে কাজ করে আমেরিকান বিপ্লবে ফ্রেওনসেস ট্যাভার মূল ভূমিকা পালন করেছিলেন। আজকের এই বাঘটি একটি জাতীয় historicতিহাসিক ল্যান্ডমার্ক, একটি যাদুঘর এবং একটি রেস্তোঁরা।

30 ডলারের নিচে সেরা ক্যাবারনেট সভিগনন

গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল টার্মিনাল রেস্তোঁরা ও ঝিনুক বার - 1955

গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল টার্মিনালের 'ওয়েস্টার বার' একটি নিউইয়র্ক সিটি প্রতিষ্ঠান, এটি ঝিনুকের জন্য সুস্পষ্টভাবে (স্পষ্টতই) এবং এর গুচ্ছাভিনো টাইলস সিলিংয়ের জন্য বিখ্যাত। রেস্তোঁরাটি 1913 সালে খোলা ( 1917 থেকে একটি মেনু দেখুন ), টার্মিনাল নিজেই। এই মেনু বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি।

ইরভিং হাউস - 1852

ইরভিং হাউস সম্পর্কে আমরা তেমন কিছু জানি না, যা মনে হয় nineনবিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে একটি রেস্তোঁরা এবং একটি হোটেল ছিল। আমরা এটি নিখুঁত বয়সের জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছি তালিকা এবং চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তালিকাটি, যা দুর্গযুক্ত ওয়াইনগুলির সাথে বেশ ভারী এবং এতে প্রোভেন্যান্সের নোট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে (ওয়াইন জালিয়াতি এই যুগে প্রচলিত ছিল)।

একটি গিনেসে কত ক্যালোরি

কিনস - 1941

কেইন স্টেকহাউস, পূর্বে হিসাবে পরিচিত known কেনের ইংলিশ চপ হাউস , 1885 সাল থেকে 36 ম স্ট্রিটে মটন চপগুলি (এবং মাংসের অন্যান্য কাটা) পরিবেশন করে আসছে, এটি এটিকে নিউইয়র্কের প্রাচীনতম ক্রমাগত অপারেটিং রেস্তোঁরাগুলির একটি করে তোলে। আপনি 1897 এর এনওয়াইউ ক্লাসের ছয়টি কোর্সের পুনর্মিলনী রাতের খাবারটি একবার দেখে নিতে পারেন এখানে ।

দ্য প্লাজায় ওক রুম - 1958

এই তালিকা এটি ওক ঘর থেকে (এছাড়াও বিখ্যাত ওক বার থেকে পৃথক), যা 1907 সালে প্লাজা হোটেলে খোলা হয়েছিল। মূলত পুরুষদের বার হিসাবে পরিচিত, এটি নিষিদ্ধের সময় অস্থায়ীভাবে বন্ধ ছিল। অনুসরণ করছেন বিতর্ক একটি সিরিজ , ওক রুম এবং বার দুটিই ২০১১ সালে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল They দু'জনই ভবিষ্যতে আবারও খুলতে প্রস্তুত।

হুইস্কিতে কত চিনি আছে

প্রাসাদ - 1976

ফ্র্যাঙ্ক ভ্যালেনজা দ্বারা পরিচালিত প্রাসাদটি ১৯ the০ এর দশকে আমেরিকার সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেস্তোঁরা হিসাবে পরিচিত ছিল। দ্য বহু-কোর্স নববর্ষের প্রাক্কালে মেনু আমরা দেখতে পেলাম যে দামের উল্লেখ নেই, তবে ওয়াইন পেয়ারিং - ডম পেরিগন, মন্ট্রচেট, ল্যাফাইটাইট, রোমানি-কন্টি ও ডি'ইকাম - এর মাধ্যমে বিচার করে আমরা এটি আমাদের লিগের বাইরে বলে ধরে নেব।

রাশিয়ান চা ঘর - তারিখ অজানা

রাশিয়ান ইম্পেরিয়াল ব্যাল্টের প্রাক্তন সদস্যরা ১৯২27 সালে রাশিয়ান চা ঘরটি খোলেন। তখন থেকে এটি ২০০২ সালে রিয়েল এস্টেটের লড়াই ও দেউলিয়ার মধ্য দিয়ে লড়াই করে অনেক মালিক এবং অবতারের মধ্য দিয়ে চলেছে। দেউলিয়া হয়ে কেনা হয়ে, ২০০ 2006 সালে রেস্তোঁরাটি আবার চালু হয়েছিল Bel তুমি খুঁজে পাবে একটি ককটেল এবং ভদকা তালিকা । বাছাই করতে আপনি আলাদা মেনুতে একবার দেখে নিতে পারেন এখানে প্রস্তাব খাবার ।

ট্যাভার ইন অন দ্য গ্রিন - 1950

ট্যাভার অন অন দ্য গ্রিন, যা মূলত ১৯৪34 সালে সেন্ট্রাল পার্কে খোলা হয়েছিল, তার উত্থান-পতন পেরিয়ে গেছে তবে এটি অনিবার্যভাবে বিখ্যাত, এর অতুলনীয় অবস্থানের কারণে। আমরা হাইলাইট করেছি মেনু 1950 থেকে , এর বিস্তৃত পানীয় তালিকা সহ।

সেরা ফেয়ার (ওয়ার্ল্ড ফেয়ার) - 1964

১৯6464 সালের নিউ ইয়র্ক ওয়ার্ল্ডের ফেয়ার আমেরিকার কর্পোরেশন - কম্পিউটার, মডেম এবং ডিজনি অ্যানিমাট্রোনিক চালিত উপস্থাপনা দ্বারা নির্মিত হয়েছিল তত্কালীন ভবিষ্যত মহাকাশ প্রযুক্তির উপর স্পটলাইট জ্বলজ্বল করে। মেলা শীর্ষ , একটি 1,100-আসনের রেস্তোঁরা, এবং 400-আসনের ককটেল লাউঞ্জটি মেলাভূমির ওপরে তোলা। একটি হেলিপুর্ট ছাদে বসে ম্যানহাটনে এবং যাত্রীদের বহন করে। আজ এটি পার্ক অন ট্যারেস নামে একটি ক্যাটারিং হল হিসাবে কাজ করে।

মনে আপনার p এবং q মানে কি?

'21' ক্লাব - 1955

বিখ্যাত '২১' ক্লাবটি ১৯২২ সালে গ্রিনউইচ ভিলেজে স্পাইসেসি হিসাবে খোলা হয়েছিল। একের পর এক চলার পরে এটি ১৯২৯ সালে তার বর্তমান অবস্থানে পৌঁছেছিল, মূলত নামটি জ্যাক এবং চার্লির '21' বহন করে - যা আপনি নীচের মেনুতে দেখতে পাবেন । ওভার-দ্য-টপ ড্রিঙ্ক সিলেকশনগুলি যখন আপনি বুঝতে পেরেছিলেন যে মধ্যাহ্নভোজনের সম্মানী, আন্দ্রে সাইমন , বিংশ শতাব্দীর শুরুর দিকের মাঝামাঝি সময়ে একজন বিখ্যাত ওয়াইন লেখক এবং আমদানিকারক ছিলেন।

গ্র্যান্ড ভোজ এবং সামাজিক পুনরায় ইউনিয়ন
নিউ ইয়র্কের শহর ও কাউন্টি নিষিদ্ধবাদীরা - 1892

যেহেতু আমরা অযৌক্তিক ওয়াইন তালিকাগুলি এবং প্রাক্তন স্পাইকেসিসের দিকে নজর রেখেছি, তাই আমরা ভেবেছিলাম যে এটি দু'জনের জন্য পানীয় বা দু'জনের উপভোগকারীদের শত্রুদের জন্য খাবার কেমন ছিল তা দেখতে আকর্ষণীয় হবে। এই 1892 রাতের খাবার ইউনিয়ন স্কয়ারের দক্ষিণ দিকে কলম্বিয়া ব্যানকুটে রুমগুলির উত্তর। রাতের খাবার, মিষ্টি এবং 'টোস্টস' যেমন 'জ্যাক দ্য জায়ান্ট কিলার,' 'হাস্টলিং,' 'সলেন্ট ম্যান অব পলিটিক্স,' এবং আরও কাছাকাছি হিসাবে, 'কেন আমি নিষিদ্ধ।'

সমস্ত চিত্র সৌজন্যে নিউ ইয়র্ক পাবলিক লাইব্রেরি ।