আদমকে জিজ্ঞাসা করুন: আমি কী রাতারাতি খোলা রেখে দেওয়া মদের বোতল পান করতে পারি?

অ্যাডামের জন্য একটি প্রশ্ন আছে? ইমেল পরামর্শ@vinepair.com

আমি কি এক বোতল ওয়াইন পান করতে পারি যা সারা রাত খোলা রেখে দেওয়া হয়?

আমি সর্বদা বোতলটিকে পুনরায় কর্কিং করার পরামর্শ দিই এবং আপনি যদি এটি শেষ না করেন তবে ফ্রিজে রাখুন, যদি আপনি কর্কটি ফেলে দেওয়ার ঘটনা ঘটে থাকেন বা বোতলটিকে পুনরায় কর্ক করতে ভুলে গিয়ে আপনার কাউন্টারে রেখে যান তবে যান এগিয়ে এবং নিজেকে একটি গ্লাস .ালা। যদি এই গ্লাসটি ingালা সম্পর্কে আপনার দ্বিধা হয় কারণ আপনি দুধ বা রস যেমন 'ওয়াইন' ঘুরবে 'বা' মেয়াদোত্তীর্ণ হবে 'কিনা তা নিয়ে আপনি উদ্বিগ্ন, কারণ কোনও ভয় নেই। পরের দিন বা মূলত বোতলটি খোলার কয়েক দিন পরেও ওয়াইন পান করা আপনার ক্ষতি করবে না। তবে ওয়াইনের উপর নির্ভর করে আপনি আগের রাতে যেমনটি উপভোগ করতে পারেন তেমন করতে পারেন না।

প্রস্তুতকারকের মার্ক বোরবন বা হুইস্কি

অক্সিজেন হ'ল মদ the প্রাথমিকভাবে বোতলটি যখন খোলা হয় এবং যে বোতলটি শেষ করতে আপনাকে সাধারণত লাগে এমন কয়েক মিনিটের মধ্যে অক্সিজেন ওয়াইনটি খুলতে সাহায্য করে, অণুগুলিকে ভেঙে দেয় এবং আপনার উপভোগ করার জন্য অ্যারোমা এবং স্বাদ ছেড়ে দেয়। এটি অক্সিজেন যা আমরা মদের বিবর্তন বলি তার জন্য দায়ী, যা মূলত কেবল মদটির স্বাদ এবং সুগন্ধ পরিবর্তনের উপায় এবং এটি যতক্ষণ উন্মুক্ত থাকে তাকে উন্নত বা হ্রাস করে। তবে এই বিবর্তনের ফলে সর্বদা ওয়াইন ভিনেগার হয়ে উঠবে এটি সেই বিবর্তনের ডান উইন্ডোতে ওয়াইনকে বন্দী করে যা ওয়াইন পানকে এত মজা দেয়। কিছু ওয়াইন দীর্ঘ সময় অক্সিজেনের সংস্পর্শে বসে থাকতে পারে এবং বিকাশ এবং উপভোগ করতে পারে - এগুলি সাধারণত খুব শক্ত ট্যানিন কাঠামোযুক্ত ওয়াইন থাকে - অন্য ওয়াইনগুলি কেবল কয়েক ঘন্টার মধ্যেই ভিনেগার-এস্কের স্বাদ নিতে শুরু করে।

এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু ’

সুতরাং, যদি আপনি যদি আগের রাতে কাউন্টারে খোলা রেখে একটি ওয়াইন পান তবে বিনা দ্বিধায় চেষ্টা করুন। আপনি নিজের স্বাদটি পছন্দ করতে পারেন বা আপনি এটির পরিবর্তে কিছুটা তেলের সাথে মেশাতে চান এবং এটি সালাদ পোষাক করতে ব্যবহার করতে পারেন।