জর্জ ডিকেল টেনেসি হুইস্কি সম্পর্কে 9 টি বিষয় যা আপনার জানা উচিত

এটি কখনও কখনও বরবনের জন্য বিভ্রান্ত হয় বা এর শীর্ষ প্রতিদ্বন্দ্বী দ্বারা oversালু হয়ে যায়, জ্যাক ড্যানিয়েলের , কিন্তু জর্জ ডিকেল দ্বিতীয় বৃহত্তম প্রস্তুতকারক হিসাবে র‌্যাঙ্কিং টেনেসি হুইস্কি । টেনেসির এক দেহাতি কোণে, ন্যাশভিলের 77 77 মাইল দক্ষিণ-পূর্বে - চাট্টানুগার কাছাকাছি এবং ল্যাঙ্কবুর্গের জ্যাক ড্যানিয়েলের জন্মস্থান নিকটবর্তী - ডিকেল 1870 সালে শুরু হওয়ার পর থেকে হুইস্কি তৈরি করে।

ডিস্টিলির ভ্রমণে কোনও পুরানো পাশ্চাত্য সিনেমার সেটে পা রাখার মতো অনুভূত হয়, যেখানে বাতাসে জ্বলন্ত ম্যাপেল লাগে এবং একটি আগত দেশের সংগীত তারকা কাঠের বারান্দায় চেয়ারে দোলা দেওয়ার সময় তার গিটারটি ঝাঁকিয়ে উঠতে পারে।

অনেক কারণ হুইস্কি সংস্থাকে অন্য যে কোনও থেকে আলাদা করে। এখানে নয় জন।

বানানটি কখনই মনে রাখবেন না: এটি আমেরিকান।

1866 সালে, জার্মান অভিবাসী জর্জ অগাস্টাস ডিকেল তার প্রথম আমেরিকান ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, ন্যাশভিলের একটি মদের দোকান। ডিকেলের বয়স 48 বছর। যদিও ছোটবেলায় ইউরোপে বড় হওয়া, ডিকেল স্কচকে চূড়ান্ত হুইস্কি বলে মনে করেছিলেন। সুতরাং যখন তিনি নিজের আত্মা তৈরি করতে শুরু করলেন, তিনি স্কটিশ বানানটি গ্রহণ করেছিলেন, 'হুইস্কি'।

কোন দেশে সবচেয়ে বেশি মদ্যপান হয়

ক্যাসকেড ফাঁকা এটি একটি বাড়ি এবং একটি নাম দেয়।

1878 সালে, ডিকেল ন্যাশভিল এবং চাট্টানুগার মধ্যে কফি কাউন্টিতে অবস্থিত ক্যাসকেড হোলো নামে একটি নতুন ডিস্টিলি থেকে প্রচুর হুইস্কি বিনিয়োগ করে এবং কিনে। অবশেষে, তার অংশীদাররা পুরো সংস্থাটি কিনে, তারপরে ডিস্টিলিগুলি জিও নামে তাদের নিজস্ব হুইস্কি উত্পাদন করতে প্রসারিত করে। উ: ডিকেলের ক্যাসকেড টেনেসি হুইস্কি।

এখন ডিয়াজিও কর্পোরেশনের মালিকানাধীন এবং আনুষ্ঠানিকভাবে 'জর্জ ডিকেল টেনেসি হুইস্কি' নামে পরিচিত এটি এখনও পাতিত এবং বয়স্ক। ডিস্টিলারিটি তুলাউমা শহরে অবস্থিত। এটি একটি অংশ আমেরিকান হুইস্কি ট্রেল এবং প্রায় প্রতিদিন এক ঘন্টা পাবলিক ট্যুর অফার করে।

এর তিনটি হুইস্কির নাম অনুসারে নামকরণ করা হয়েছে তবে তারা বয়স সংক্রান্ত বিবৃতি নয়।

ডিকেলের একজন মুখপাত্রের মতে, 'নং 8 + নং 12 এর পিছনের সংখ্যাগুলি একটি অমীমাংসিত রহস্য, কারণ হুইস্কির বয়স কত বছর তার সাথে সম্পর্কিত নয়।'

5 থেকে 7 বছর বয়সের, জর্জ ডিকেল ক্লাসিক নং 8 হুইস্কি ভ্যানিলা এবং ক্যারামেলের স্বাদগুলিকে ভারসাম্যহীন করে ডিস্টিলির স্বাক্ষর হুইস্কি তৈরি করে। ২০১০ সালে, এটি সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিট প্রতিযোগিতায় স্বর্ণপদক জিতেছে।

6 থেকে 8 বছর বয়সের, জর্জ ডিকেল সুপিরিয়র নং 12 পুরানো হুইস্কিগুলিকে মিশ্রিত করেছে যা সংস্থাটি 'গভীর, আরও দৃser় স্বাদ এবং একটি অবিশ্বাস্যভাবে মসৃণ সমাপ্তি' হিসাবে বর্ণনা করে create এই স্পিরিটি ২০০২ সাল থেকে ১ 17 টি সম্মানজনক পুরষ্কার জিতেছে, সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিট প্রতিযোগিতা এবং বেভারেজ টেস্টিং ইনস্টিটিউটের স্বর্ণ ও ডাবল স্বর্ণপদক সহ।

অচলিত জর্জ ডিকেল নং 1-তে 8 নং এবং নং 12 এর মতো একই ম্যাশ বিল রয়েছে তবে ব্যারেলটিতে কোনও সময় ব্যয় করে না এবং এটি পরিষ্কার বিক্রি হয়।

মদের আগে বিয়ার কখনই অসুস্থ ছিল না

এর রাই হুইস্কির প্রচুর পরিমাণে রাই রয়েছে।

আইনত মনোনীত হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করা রাই হুইস্কি আমেরিকাতে, একটি স্পিরিটের জন্য কমপক্ষে 51 শতাংশ রাইয়ের ম্যাশ বিল প্রয়োজন। জর্জ ডিকেল রাইয়ের শস্য বিলে 95 শতাংশ রাই (এবং 5 শতাংশ ম্যাল্টেড বার্লি) রয়েছে। ফলাফল অনুযায়ী, সংস্থার মতে: 'ফলের নোটগুলি যা প্রথমে স্বাদ বজায় রাখে এবং তারপরে দীর্ঘ, রচিত মশলা দিয়ে শেষ হয় ishes' ওল্ড ফ্যাশন এবং ম্যানহাটনের মতো ককটেলগুলিতে এটি বরবনের পরিবর্তে দিন।

জর্জ ডিকেল ডিস্টেলস টেনেসি হুইস্কি, বোর্বান নয়।

১৯৪64 সালে ডিকেল তার বর্তমান পণ্যগুলির মধ্যে প্রথমটি প্রকাশ করেছিল, ডিকেল ব্ল্যাক লেবেল ওল্ড নং ৮ এবং ডিকেল ট্যান লেবেল সুপিরিয়র নং ১২। যদিও টেনেসির হুইস্কির ফেডারালভাবে সংজ্ঞায়িত চশমাগুলি সেগুলির মিরর বোর্বান (৫১ শতাংশ কর্ন, প্লাস রাই এবং বার্লি, তারপরে নতুন আমেরিকান হোয়াইট-ওক ব্যারেলের বয়স হয়েছিল), তরলটি অতিরিক্তভাবে লিংকন কাউন্টি প্রক্রিয়া নামে পরিচিত, যার অর্থ এটি বৃদ্ধির আগে কাঠকয়ালের মাধ্যমে ফিল্টার হয়ে যায়।

টেনেসি হুইস্কি ফিল্টারিংয়ের জন্য ব্যবহৃত কাঠকয়লা চিনির ম্যাপেল গাছ থেকে আসে এবং ক্যাসকেড হোলোর প্রাঙ্গনে পোড়ানো হয়। কাঠকয়লাটি অতিরিক্ত কনজিঞ্জারগুলি সরিয়ে দেয় বলে মনে করা হয় যে এটি বরবনের চেয়ে হালকা, মেলোভার পণ্য তৈরি করবে। সুতরাং, লিংকন কাউন্টি প্রক্রিয়াটিকে 'কাঠকয়লা মেলোয়িং' নামেও অভিহিত করা হয়।

এটি চিলিং খুব সিরিয়াসলি নেয়।

কিংবদন্তি অনুসারে, শীতকালে যে হুইস্কি উত্পাদিত হয় তার স্বাদ গ্রহণের আগেই ডিক্কেল সিদ্ধান্ত নেন। আজ অবধি, ক্যাসকেড হোলো ডিস্টিলারি চারকোল-ফিল্টারিংয়ের আগে এর তরলটি 40 ডিগ্রীতে ঠান্ডা করে। এই কৌতূহলের বিজ্ঞাপন দেওয়ার জন্য, ব্র্যান্ডটি 'মুনলাইট হিসাবে স্বাদযুক্ত' ট্যাগলাইনটি ব্যবহার করেছে।

এর স্লোগানটি হ'ল ‘হ্যান্ডমেড দ্য হার্ড ওয়ে’।

ক্যাসকেড ফাঁপা বিরল ডিস্টিলি যা প্রায় কোনও কম্পিউটার ব্যবহার করে না। পরিবর্তে, ডিস্টিলারগুলি হাতে-ওজনের দানাগুলি এবং ম্যানুয়ালি ভারী বোঝা কাঠকয়লা এখান থেকে তারা এটিকে দর্শনার্থীদের কেন্দ্রের সামনে পুড়িয়ে দেয় এবং পুরো রাস্তায় ডিস্টিলারিতে নিয়ে যায়।

এর প্রথম সহযোগিতা ছিল মশলাদার।

ডিকেল একবারে কয়েকটা এক্সপ্রেশন বাজারে রাখে। সুতরাং এটির প্রথম বাইরের উত্পাদন অংশীদারিত্ব ডিস্টিলারিগুলির জন্য একটি উদ্ভাবন চিহ্নিত করে। দক্ষিণ লুইজিয়ানা হট সস সংস্থা তাবাস্কোর সাথে যোগ দিয়ে ডিকেল তার হুইস্কিটি কাঠের ব্যারেলগুলিতে ৩০ দিন ধরে বয়ে যায় যা টেবাসকো তিন বছর ধরে পরিপক্ক হয় held ডিস্টিলাররা তাবসকো এর মূল সসকে একটি মিশ্রণে ছিটিয়ে দেয় যা তারা জর্জ ডিকেল তাবাসকো ব্র্যান্ড ব্যারেল সমাপ্তি তৈরি করতে হুইস্কির সাথে মিশ্রিত করে। ডিকেল হুইস্কি ডাকনাম দেয় ' হট ডিকেল '

তরলটি হিমশীতল এবং খুব গরম নয় এবং এটি 70 টি প্রমাণে আসে।

আপনি ডিকেল ডিস্টিলিতে একটি পানীয় পান করতে পারবেন না। আপাতত

টেনেসির রাজ্য আইন প্রণেতারা শুকনো কাউন্টিতে এমনকি ডিস্টিলারিগুলিতে পানীয় বিক্রির অনুমতি দেওয়ার জন্য গত বছর একটি বিল পাস করেছিলেন। ডিকেল অদূর ভবিষ্যতে একটি নির্ধারিত তারিখে পানীয় বিক্রি শুরু করবে। আপাতত, ডিকালে, আপনি আপনার 12 ট্যুরের টিকিটের অংশ হিসাবে হুইস্কির ছোট্ট অংশ নমুনা করতে পারেন এবং আপনি বাড়িতে যাওয়ার জন্য হুইস্কি কিনতে পারেন।

আপনি যদি ভাবছেন, তবে কফি কাউন্টিটিকে 'আর্দ্র' হিসাবে বিবেচনা করা হচ্ছে যার অর্থ এটি শুকনো কাউন্টি, যেখানে আপনি অ্যালকোহল কিনতে পারবেন না এবং একটি ভেজা দেশ উভয়ই হয়ে উঠবেন।